小姬。ひめこ日常

嗨~ 大家好，我是賢慧人妻小姬

“賢慧人妻”就是每天看心情決定要煮不煮阿~

可是當心血來潮，在廚房流著汗對食物灌溉愛心

好不容易端上桌嬌喊著「吃飯囉~」

然後傳來先生的回應「先放著，我熱到吃不下」的時候

有沒有很想巴他的頭?有沒有?老實說!

最近我家的陳先生就常常這樣呢

不過人妻我可不能辜負“賢慧“二字

開始推出日式冷麵、龍蝦沙拉、海鮮涼拌冬粉等等菜色

看著陳先生津津有味吃著，我的嘴角就浮現一抹勝利的微笑

在FB粉專分享驕傲夏日料理

果然有和我一樣的賢慧人妻詢問阿哈哈!

今天就來跟大家分享這道

陳先生的刁嘴吃一口就說好吃的“泰式涼拌牛肉”

做法非常簡單，難的我也不會

講很多遍了啦

首先備料

   香菜切一切、小番茄對切、花生壓碎、蒜切成末、洋蔥切條狀

     還有主角牛肉片

   洋蔥切完可以泡水裡備用比較不會那麼嗆唷!

備料完成就開始唰牛肉囉!

   準備一鍋滾水和一鍋冰水

   牛肉片進滾水中唰一唰，沒有血色就可以夾出丟進冰水降溫

   千萬不要放著煮太久阿，否則口感不夠軟嫩就不好吃了

接下來是醬汁的部分

   老規矩，拿出阿嬤的刮痧瓷湯匙和一個碗!!!

   把調味料全部加進碗裡攪一攪

  醬油2匙 加入

   鰹魚露1匙 加入

   檸檬汁半顆，用手擠一擠  加入

   砂糖少許 加入

快完成囉!

   牛肉片瀝乾水分，倒入那一盤備料和那一碗醬汁

   全部拌一拌吧!

   建議用較大的容器比較好拌勻

   最後倒進盤子裡

將將將將!!! 恭喜獲得“泰式涼拌牛肉”一份

是不是很簡單呢!

趕快動手做做看，也歡迎跟我分享你的成品唷!

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